1、预防肿瘤,降低血脂及胆固醇:大豆油含有丰富的磷脂,维生寨E等,有预防肿瘤、降低血脂和降低血胆固醇的作用,其所含大量的多价不饱和脂肪酸,有减少人体动脉上胆固醇沉积、预防动脉粥样硬化的作用。大豆油在人体内的消化率高达97.5%,是一种优质的植物油。据相关心、肺血管研究中心的研究表明,在我国居民日常食用油类中,豆油抗动脉粥样硬化的效果最佳,具有明显地抑制心肌、肝脏和主动脉中脂类沉积的作用。
2、有雌激素样作用:大豆水解可以产生黄酮、染料元寨、大豆皂醇等成分,这些成分有与雌激素相类似的作用。据报道,科学家在大豆中发现了抗生寨的活性物质,并试制成“节育丸”,经临床对育龄女性试用显示,避孕效果明显。
免责声明:本站部分信息摘自互联网,如有侵犯,请联系我们立刻删除。另,本文的真实性和及时性本站不做任何承诺,仅供读者参考!
友情链接:压榨大豆油 笨榨大豆油 笨榨豆油
|